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红楼丫鬟日常

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第七章 过年
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大冷天的在外面打帘子究竟哪里好了?!嫉妒酸个什么啊?冻死人了好吗!

    有了差事就好好做吧,反正两府里能去的地方她差不多也去过了,余下的只等她练好了体术再去探一探了。

    进了腊月就到年,整个府里都忙活起来,各处都缺人,每个人都忙得团团转。她们这些丫鬟还好,吃住都在府里,办好自己的差事也没什么好操心的了。仆妇婆子就不同了,她们外面还有个小家呢,过年的东西也得准备,真是恨不得一个人变成两个人用。

    钱嬷嬷收了姜妍这个徒弟,今年总算是轻松些,姜妍换班了就去给她帮忙,好让她有时间回家去置办年货。

    所以姜妍在这个腊月也算是忙的了,但是她却忙得很开心。过年了什么东西最多?从古到今到未来都是一个答案,吃的!

    先是腊八粥,把红枣、粳米、白果、核桃仁、栗子、鸡头米、菱米等煮粥,慢火细熬,把粥熬的稠稠的,撒上红糖、白糖,再用染了色的桃仁、瓜子、花生、榛子、松子、葡萄干等点缀,摆出各种吉祥图案和字样。

    因为和厨房关系好,腊八前姜妍就喝了不少试吃的腊八粥,虽然没有点缀,味道也是一样好。

    腊八过了厨房里便开始为祭灶做准备,各色糖瓜、糖饼、年糕、江米竹节糕、关东糖、草炒豆等等,都开始做起来了。这些主子们也不吃,最多就是应应景,还不是便宜了底下的人。腊月廿三,灶王爷上天。祭灶之后,祭祖、除夕宴又要到了。

    春节前后是厨房一年里最忙的日子,但也是油水最丰厚的时间。各色好东西流水般的过,就只是试吃都能让大师傅吃的油光满面,更别说他们

第七章 过年(2/6)
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