人的时候招呼几个漏出的客人。
但是日子一长,估计也是发现这生意确实挺好做,耐不住性子,脸皮在真金白银的刺激下呈几何级数增长,摊位越来越靠近曹铭这里,最后干脆一不做二不休,直接搬到了曹铭边上,两家不足十米,几乎是同台竞技,明着抢拉客源。
不过好在曹铭这里积累一批比较忠实的工人客源,在午饭这一块虽然人流量有点损失,但是问题不大。就在曹铭以为这同行再没有花招的时候,对方再一次刷低了下限:
曹铭这摊位卖什么,他们就卖什么,而且同样的炒饭,价格总是比曹铭的低上一点。
工人们挣得都是血汗钱,自然水往低处流,即便是让价了三毛两毛这些小钱,但是情不自禁地开始往隔壁摊位上窜了。
大丫看着一天天生意变得不复以往,有点坚持不住:“小老板,要不,咱们也降点价”
曹铭倒是很淡然:“一毛都不降。”
从此以后,曹铭的经营重心开始放在了小炒上面,客户群体也从普通工人向一些包工头,项目管理、技术员等人流量身上转移,这些人经济条件相对宽裕,对口味饭菜成色的要求也相对较高,曹铭投其所好,花的功夫也多一些,在这些过硬的专业素质上,一般的同行还真不容易轻松地山寨过去。
曹铭做出这个调整之后,发现虽然现在自己摊位上的客流量降低了,但是营业额却并没有跌下去多少,有些时日,甚至还逆势上扬地小爆发一下。
曹铭知道,这个恶性竞争的同行其实无形中帮了自己一个大忙,将自己的一些低潜力客户给吸收去了,这恰恰是在某种程度上改良心了曹铭
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