鸡，只是让人把鸡杀好，用整张荷叶一包，然后糊上泥巴，塞进灶台，上面还顺便烧了一锅水呢！还有炒饭，现在外面酒楼也有做炒饭的，但基本上都是蛋炒饭，扬州炒饭还没有真正成形，十一娘让小杏往里面加点虾仁、肉丁、青豆、胡椒粉，做出的炒饭人人都叫好，特别是府中两个男的，许仲颜和珺哥儿，自尝过一次这种炒饭后，基本上天天要求厨房照着做。
因为打算开酒楼，本着知己知彼的心思，许仲颜只要一有空，就把十一娘和珺哥儿带到外面酒楼去吃饭，几乎把忠德街上的每一家酒楼的每一道菜式都尝了个遍。
尝完最后一家酒楼，许仲颜眼神大亮，他发现，他那个小侄女弄出来的菜式，比这些酒楼最好吃的菜还要好吃上十分，本来他是打算就在城南开一家酒楼的，现在决定了，既然要做，就做最好的，把酒楼开到府城人流最旺，商业最发达的城东去！