道到底是什么情况，不过看着菜板上被分好的肉块，他倒是觉得这东西和普通的兔子肉差不了多少。
当然，这得不去看那被分成好几段的黑色鼠尾！
切好竹鼠后，赵山东把手一洗，往灶上架起一口铁锅，村里做饭都是烧煤，而且自家用的铁锅，都是那种铸铁的铁锅，基本上很少有人用市面上卖的那种炒菜锅来煮菜的。
铁锅架好后，赵山东等了一下，用手掌在铁锅上方试了一下温度，感觉差不多后，从油罐里舀出一勺猪油，贴着铁锅的壁沿画了一圈，这才将勺子上的猪油放进铁锅里。
猪油受热很快就化作了油状，赵山东见到猪油化了，用铁铲把猪油往四周的锅壁上一拨弄，让这些猪油受热更加快些。
这么拨弄几下，猪油特有的那种香味就出来了，而且铁锅里也往外冒起一丝丝青烟来，赵山东见到这场景，拿起一旁切好的竹鼠肉，全部往锅里一倒。
“滋滋滋…”
一阵滋滋的油炸声，听着就是一种享受，再加上那升腾起来的白色水汽，哪怕是不会做饭的赵子乔都觉得这画面可以去什么舌尖上的中国了！
趁着油温高，赵山东拿着铁铲开始翻炒起竹鼠肉来，不然容易让竹鼠肉糊掉，也容易让竹鼠肉老掉。
赵子乔站在一旁看着，没多久，他就闻到了一阵肉香，闻到这味道，他忍不住的吞了吞口水，真想早点吃到这肉。
翻炒一会后，赵山东见到竹鼠肉炒的差不多了，又把菜板上切好的辣椒和葱蒜一起加了进去。
有这些辅料的加入，空气中的香味，更加浓郁起来，赵子乔闻着都想立刻去盛上一碗
正文 第一百六十九章 竹鼠肉(2/6)