，跟赵风交换所得的粮食，重量是一样的。
那么他们为什么还要去费力不讨好呢？
世家之人，包括在世家做杂役的人。
是不会吃那些，在去壳过程中，被碾碎的碎米。
这些东西都是下等人吃的。
也就是佃户之类的人吃的。
一般年景好的丰年，特别碎的碎米，连农民自身也不会吃。
灾年是没办法，只要能吃，什么都吃。
这些碎米，对于赵风来说就不是问题了。
小麦是直接磨成粉末，制作成包子、馒头、油条。
栗米则是直接磨成粉末，制作成米粉。
以后可能还会分出河粉、米粉等各种粉类。
人工舂米去壳，大约是六成完好的粮食，三成半的碎掉的粮食，半成无法去壳。
赵风发明了用脚踩的方式舂米，节省了大量人力。
舂一石米，时间上也节省了一点。
改良后的舂米去壳，大约可得完好的粮食五成半，其余全是碎掉的粮食。
对于其他人来说，赵风这种改良技术没什么卵用。
但是对于赵风自己来说，就挺有用的。
因为赵风会把碎掉的粮食，再次加工碾成粉末，之后二次加工制作成包子、馒头、米粉等。
在制作技术不泄密的前提下，赵风觉得粮店是一个双赢的店铺。
当然，两家粮店具体会带来多大的效益，赵风现在也不清楚。
但赵风认为，应该会比较可观。
翌日。
赵风一大早
第一百三十一章 另一交易(2/5)