化。因为柠檬茶的主要成分除了有柠檬酸，糖分，还有一些添加剂之外，还有一样东西，叫做食用色素。”
“难道你说的氢氧化钠，和食用色素产生了化学反应？”目暮身为警部，脑筋倒也转的很快。
“没错！这种柠檬茶的食用色素会让饮料本身呈现出近乎橙红的颜色，看起来十分好看，而色素一旦发生了某种质变后，就会使得液体反应出最本质的色调。”
绪方慢慢的说：“氢氧化钠是俗称烧碱、火碱、苛性钠，是日本法律明文规定的违禁化学药物。因为它的化学属性是一种具有高腐蚀性的强碱，易溶于水并形成碱性溶液。”
“凶手选择氢氧化钠的一个主要原因，就是因为它的味道接近柠檬茶，而且溶解的速度比起利用河豚毒还有其他物质来说要更快。但是在氢氧化钠融入柠檬茶液态时，会发生另外一种质变。”
“是什么？”每次绪方话停顿到一半，目暮都会迫不及待的追问，这次也不例外。
“极易溶于水，这只是其一。还有一点，那就是氢氧化钠溶解时会放出大量的热。而这些热量加上氢氧化钠本身的酸碱度，直接破坏掉了色素的成分包裹，使得柠檬茶的颜色变淡。”
目暮望着绪方，感叹道：“只是一眼而已，你就想到了这么多东西？”
“并不完全是。”绪方选择退一步，谦逊的回答道：“除了刚才利用化学原理的分析之外，还有一些多次接触这类毒杀案件以后，帮助自己消化案情的经验。取证部门的化验结果一定要放在首位，而我的推断只是能够计算出大概，会有偏差的可能性。”
“警部，检验出的结果已经
第六十章 插手(3/4)