都变了，却是没有一个人动。
白芷见状耸肩：“既然你们都不休息那就一起学吧，只是你们自学，我只着重教口味偏辣的几个。”
本来时间就紧凑，她是不可能一个一个的教的。
这些人听白芷这么说，也没有反对，都不约而同的点头。
哪怕不指点，就是看着，也能从中获益不少了。
而那四个口味偏辣酒楼的厨子，则走到了白芷的跟前。
白芷见状也没有多说，因着昨天的宴席，今天厨房里还有些肉，因着村里的人都不喜欢吃瘦肉，是以她留下来的都是上好的里脊肉，用菜刀一片一片顺着里脊肉的纹理将肉切成了薄片，放在盘子里，随后加入盐，鸡蛋清，还有酱油，生姜之类的佐料将肉片腌好。
切好辣椒，姜蒜，还有之前在镇上买的大白菜。
升火热锅，将准备好的辣椒和花椒放到锅里焙干，倒出来，递到那四个人面前：“把这个用擀面杖碾碎。”
说完直接转身将油倒进了锅里，到七成热的时候，将切好的辣椒，花椒姜蒜放到油锅里，小火慢炒，炒出红油的，然后将辣椒等佐料倒出来，放入大白菜，翻炒，炒熟后，汤碗将大白菜倒进去，往锅里加入炒过的佐料，加水在放入盐，酱油，用大火煮，等水开了起来，将腌好的瘦肉，一片一片的放进锅里，因着白芷的刀工极好，肉片薄的几乎肉眼可见，几乎是下锅就马上就起锅了，倒进汤碗里。
那边几人的辣椒和花椒已经碾碎，白芷将双椒洒在汤面上，浇上一点热油上去。
顿时，厨房里就溢满了麻辣的香味，红亮的汤汁，被热油淋出来的香味
第六十四章 水煮肉片？？(4/6)