个人，要是两个人都举着相机过来那到时候剪都不好剪。
妙妙屋看着墙上的菜单一个一个的数过去，最后发现了多出来的那三道菜。
“多了两道素菜和一道梅菜扣肉。”
“那新增的两道素菜还可以理解，但是这道肉菜.为什么会是梅菜扣肉呢？？老板去的不是扬州吗？不是应该多出来淮扬菜吗？”
“梅菜扣肉我记得是广东的特色菜啊。”
不过这问题他也只是在心中疑惑了一下，毕竟陈年向来不按照常理出牌。
此时店里出了这么一道梅菜扣肉那对于妙妙巫来说就是必点的菜。
这道菜他之前也有做过，，所以很清楚，这菜做起来非常麻烦，而且。调料的配比非常重要，如果。有一点不对，那做出来的梅菜扣肉就会有失水准。
，要么就是调料放多了，颜色太重，要么就是颜色太浅，颜色重了还好说，，只是看起来没有那么好看，但颜色太浅了就非常吃力，梅菜扣肉用到的五花肉是要偏肥一些的，，如果颜色上不去，那上面的白肉就会非常明显。
除此之外还有口味的咸蛋梅菜的选择以及扣肉的完成度。
梅菜扣肉必须要做得特别软烂才行，否则仅仅是把肉做熟上面的肥肉当中的脂肪和蛋白质才刚刚凝固，吃起来都有点发硬，一口咬下去全是肥油，那可就算是翻车了。
，当初妙妙巫做这道菜的时候也是翻过几次车才总结出来的。
于是妙妙巫在询问过陈年是否可以点餐并且得到了肯定的答复之后便点了一到梅菜扣肉和一碗米饭，不过吃饭光吃肉肯定是不行的，梅菜扣肉虽然好
第314章 重新开张(5/9)