连锁规模了。
如果只是杨志杰一个加盟店的话，哪怕一年收20万的加盟费，其实也没多少钱。要赚几亿的现金，这点钱根本就是杯水车薪。
所以，要扩大连锁规模，让更多的人来加盟一品居，收更多的加盟费，量大为胜，才有希望赚到几亿的利润来升级厨艺技能。
啃得鸡在全国有数千家加盟店，饶名扬的竹筒饭如果有这个规模，那一年光加盟费就要收几亿了。
当然，这个理想，目前只能是奢望一下罢了！
但是，却不妨碍饶名扬幻想一下。
不过，在杨志杰一家4口来之前，饶名扬正在设想如果真的有那么多加盟店的话，该怎么管理，怎么控制配方不被别人泄露出去的方法。
但是，无论怎么想，似乎都无法控制配方的泄露。
人心是最难以控制的，无论你签什么保密协议，规定多少的泄密违约金，恐怕也阻止不了有人向外泄露竹筒饭的配方。
而且，竹筒饭是现做现卖的，必须要把配方教给加盟店，不然别人怎么做？
因此，最后还是只能归结到一品居的品牌经营上。
就像啃得鸡，其实要说它的快餐有多少吃，也不见得。
但就是因为啃得鸡这块品牌值钱，一个加盟店几百万的加盟费，大家也掏得前仆后继、心甘情愿，没有谁担心亏本，人家加盟的就是啃得鸡这块牌子。
至于里面的快餐烹饪方法，价值就没那么值钱了。
同样味道的鸡腿，啃得鸡可以卖几十元一份，路边的无名小店可能就只值几块钱一个了。
因此，经营
第159章 配方的控制(2/4)