事。”
她们几人看姜曌喝了之后，也端起碗来抿了一口。
“嗯，真的很香，没想到牛乳竟然可以这么好喝？”
“是吧，肯定不会骗你们的。”
给她们舀出一大盆来让他们喝，剩下的姜曌打算熬黄油。
买的太多了，要是一下喝不掉的话，是会坏掉的。
回到庖屋里面，往灶台里面继续添柴火，让它继续沸腾，蒸干水分。
一整个下午，庖屋里面都散发着牛乳的香气。
锅里的牛乳也越来越少，变得越来越浓稠。
这个时候就要姜曌不停的拿铲子搅拌，防止它粘锅。
不停的搅拌着。
外面的天都开始黑了，丁嬷嬷也开始做晚饭了。
煮牛乳的锅里面，水分越来越少，看来黄油就快要炼成了。
姜曌挥动自己的大膀子，使劲的搅拌。
最后上面浮了一层黄色的奶皮，这就是黄油了。
这个时候就得小心了，防止它糊掉，不然出来就是一股糊味的黄油。
最后姜曌给它盛起来放进碗里。
几十斤的牛乳，最后提炼出来的黄油连二斤都不到。
看着满满一大碗的黄油，丁嬷嬷不禁感叹道。
“这么一锅的牛乳，煮了之后就剩这么点啊？”
“对啊。”
手中捧着那一碗黄油，放在丁嬷嬷面前让她闻闻。
“怎么样？”
这提炼过的黄油就是香：“嗯，很香。”
“这个油要是用来煎鸡蛋，就特别香。”
“那晚上我拿这个油给你们煎几个
第二百七十八章 熬炼黄油(3/5)