接受。
“今天，我们采用的是转盘赛，由我们上一轮第一个晋级的选手上台转动转盘，转出什么菜，我们就做什么菜……”
邵海拍了拍手，两个礼仪小姐抬着一个木制的大转盘放到了台上，光头大叔得意的朝众人拱手，笑呵呵的走到了台上。
这转盘，就和商场抽奖的转盘差不多，只不过所有奖品的位置，换成了各种菜品，荤素都有，一圈下来密密麻麻，足有五六十种。
“请开始！”
邵海笑着一挥手，光头大叔抓住转盘的边沿一用力，整个转盘便嘎吱吱转了起来，越来越快，到最后慢慢的停了下来，看到转到了菜名，所有人都愣住了！
“九转大肠？这什么鬼啊？”
“这……这不就是红烧大肠吗？有什么区别吗？”
“疯了，完全没听过啊，这轮要挂……”
……
台下的人议论纷纷，显然，大部分人对这道菜都比较生疏，台上的邵海笑着给众人介绍。
“这道菜，也有两百多年的历史了，原名其实就叫红烧大肠，但改进到今天，却又和红烧大肠有了明显的区别。大概的做法是……将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火炮制而成。成菜后，酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。”
旁边的雷恩点点头，站出来一步，给所有人介绍道。
“这道菜的关键就是去腥，我将为大家示范，制作这道菜时最重要也是最关键的步骤——套肠！！！”
话音一落，雷恩揭开了面前的一个银色圆盘，露出了里面的猪大肠，说罢，他挽
第四百一十七章 九转大肠(2/4)