开，露出里面的哨子，拿勺轻轻搅动，不多不少地舀起半勺，往面条上浇好。
滚热的气息一熏，一股子又辣又咸的香味扑鼻而至，却是半点不刺鼻，只是香。
左右一干客人们登时肚子里咕噜噜地叫起来。
他们这回来范家赴宴，说是吃饭，可刚才心思都没在饭食上，紧张的时候自然不觉得，这会儿不自觉放松了些，一闻这香味到通通开了胃口，嗅着香味夹起眼前桌上的熏鸡，烧鱼，食材虽说普通了些，可此时一吃，到也是香喷喷，可口的很。
范老夫人更是满眼生光，拿筷子夹起一筷子沾了金黄色肉丁和酱料的面，吸溜到嘴里，眯着眼小口小口地嘬着吃。
吸溜吸溜！
满口浓郁的香味，面条也劲道的很，范老夫人吃着吃着，就想起那年她成亲之前，她娘给她煮的那碗面，也是这么香甜的。
范正弘吞了口口水，没忍住，拿了双筷子偷偷摸摸从范老夫人面前的瓷碗里抿了一筷子肉哨子，往嘴里一塞，香得他眼珠子顿时瞪大了：“这是家里那罐子牛肉？”
顾湘点头：“牛肉有点老，可费了老鼻子劲了。”
范家今日杀的牛，不是摔瘸了腿的那种，是买来的一头老牛，已没力气耕作。
牛肉炖出来实在是有些柴，虽说家里的厨师费了力气，也只能说可以吃，老人家吃却要费牙口的。
顾湘却是把整块牛肉的肥肉挑出来，和瘦肉剁在一起，按照纹理细细重新切好，挑了猪油入锅化开，再下牛肉煸炒，这煸炒的手法也要恰到好处，把猪油的香恰到好处地融到牛肉里去，再入罐子放卤料细细地炖。
炖出来再加细嫩的
第四百九十八章 牛肉(2/4)