大，那种日子可想都不敢想！”
几人说笑之间，大肥猪就被打得圆鼓鼓的了。
李君阁进屋里提来一桶开水，试好温度后用水瓢舀水依次淋在猪的毛发上，几人立马用刀刨猪毛。
都是熟手，个个动作都麻利得很，不一会功夫，就将猪毛清理得差不多了。
黑猪变成了白猪。
有些地方如猪头不好处理，那还得淋松香，不过那是待会的事，趁现在还有把子力气赶紧杀第二口是正经。
如法炮制放翻第二口，处理干净后，育爷爷又拖出一张大方案竖起来，几人一起将大猪挂了上去。
接下来就是开膛剖肚取下水分肉了。
大舅将猪肚子剖开，李君阁拖过盆子放到猪下面，这猪下水哗啦哗啦就下来了。
先将脏东西也就是肠，肚取下来，然后将上面的肝，胰取下来丢大筲箕里，胆扔掉。
装肉要用大筲箕，到时候要一条条一块块地摆好。
继续取内脏，接下来轮到取油，取心，肺，腰子。
内脏取完，将猪取下来，案板放平，先将猪头卸掉，丢给阿铜处理，然后将猪沿背脊剖成两扇。
四扇猪肉摆开，大家就都可以上手了。
李君阁只能看着发呆，虽然是农村娃，但是这各个部位怎么解，打小就光看热闹了。
育爷爷站在他旁边，拍着他肩膀道：“皮娃，你这么伶俐个人，居然不会解猪？”
李君阁赧然道：“呃，小时候光知道看热闹，大了就读书，现在山下都是请杀猪匠，这活真没干过。”
阿铜抱着猪头在
第二百三十一章 寅日杀猪(5/6)