,尽管说”。王治笑呵呵的打包票。
“切,又吹牛,上次你就这么说的,可是到了下班,就没人了,害我们空欢喜一场”。赵娜撇撇嘴,我才不上当呢。
“呵呵”。王治干笑一声,也不好反驳。半个月前,王治也是说要请客,可是,谁想到,临下班的时候,一个朋友出事了,王治急匆匆的赶去,才放了李薇两人的鸽子,被说了好几天,还补了一顿饭。
“你们俩啊,怎么还坐在这里,来客人了,快点出来,省得被老板娘骂”。王晴一阵小跑过来,招呼李薇和赵娜,赶紧出去。
果然,还没一分钟,就听见了老板娘那河东狮孔的嗓门。
“大治,大厅的点单,你快看一下”。李薇急匆匆的跑来,把单子往桌上一放,又一阵风一般跑了出去。
“这丫头,风风火火的”。王治捡起点单,一看,人不多,五个人,坐在大厅吃饭,一共两道凉菜,四道热菜,不过,除了辣子鸡以外,其余三道菜,都是鱼菜,酸菜鱼,鮥鱼汤,以及红烧鲳鱼。
凉菜有两道,一道是芝麻腰果,是一道甜品。腰果首先要在油锅里炸一下,油温不能过高,稍微变色就要捞出来,不然就会老了,容易苦。
第二步,就要熬糖汁了。锅里要有底油,大办勺糖进去,不停的搅拌,均匀受热,使其融化,带颜色变色暗红色的还是,放入腰果,快速翻炒,使腰果和糖汁,完美的融合。
最后一步,就是把融合好的腰果,倒进盛芝麻的盆中,不停的翻晃,要保证每一颗腰果,都沾满芝麻才行。酥脆中,带着甘甜,还有芝麻的醇香,真的不要太好吃。
这样,腰果就算制作完成了,直
第十六章 爆满(2/4)