看,就知道王静买的这条鲤鱼,是养殖的,而不是野生的。
现在市场上,很多鱼贩子,都会说,自己的鱼是野生的,在哪个哪个大湖逮回来的,其实,哪里还有那么多野生的鱼啊,百分之八十以上的,都是水库养殖出来的,虽然个头大了,但是,味道确实差了一些。
王治暗暗决心,以后自己开饭店的话,一定要用最好的食材,决对不能滥竽充数,要做出最美的味道。
把鲤鱼去除内脏,清洗干净,片上花刀,然后放在锅里先煮一下。
然后王治开始做牛肉,先是把牛肉切成小块,均匀大小,然后放在沸水里过一下,去除浮沫。
一般肉食,都要用沸水淖一下,以把里面的血水,激出来,不然,味道肯定要有点折扣的。
牛肉熟的太慢,是以王治准备用高压锅,兑好汤汁以后,就把牛肉放进去,直接压就行了。
当牛肉香味飘出的时候,鲤鱼也已经煮好了,王治拿一个鱼盘,把鲤鱼控水,放在盘子里。
然后把之前调好的酱汁,直接均匀的淋在鲤鱼身上。
锅里坐油,放入干辣椒,待辣椒炸的金黄的时候,快速的倒在鲤鱼身上,只听呲啦一声,浓浓的鱼香,瞬间而出,弥漫在空气中。
然后,美味的香辣鲤鱼,就新鲜出炉了。
王治又拿出几个土豆出来,削皮,切块,一气呵成,然后放在牛肉里面,一块煨煮。
虽然王静还买了羊肉和鸡肉,王治却不准备做了,一方面,做多了浪费,先不说这么热的天,每个人的食欲,都会减少不少,另一方面,家里这五个人,可是有四个都是妹子,那战斗力可是有限的很,做
第五十四章 受欢迎的宁宁(2/4)