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今天的销售，给了她足够的信心，连带着的疲乏感也减轻了许多。
今天她做的这些菜色偏北方了，但是南方人也能吃，为了更适应当地人的口味儿，她坐在这儿好生研究了一份菜单出来。
由于当地很多菜大锅菜都做不出来，比如西湖醋鱼，杭州酱鸭、龙井虾仁等等精致的菜肴，大锅菜做不出来，就算做出来，也不好卖。
因为成本太高，如果用大锅菜做出来，档次一下子就降低了，影响人家的名气，所以她只能做一些经济又实惠的大锅菜来卖。
而吃米饭吃面啊，最能下饭的无外乎就那些菜。
所以她拟出来的菜单有东坡肉、粉蒸肉、酸辣（醋溜）土豆丝、干锅包菜菜花、鱼香肉丝茄子、麻婆豆腐、土豆牛肉、番茄鸡蛋、咖喱牛肉鸡肉、香菇红烧肉、香菇青菜、蒜蓉青菜、醋溜白菜、牛肉末炖土豆、黄焖鸡、青椒肉丝、宫保鸡丁、青椒鸡蛋、芹菜肉丝等，这些都是热菜。
至于凉菜她也没打算做太过奢华的，皮蛋拌豆腐、小葱拌豆腐、酸辣海带丝、凉拌莲菜、洋葱木耳、凉拌绿豆芽黄豆芽、油炸花生等等。
今天她还突发奇想，准备多买点萝卜白菜，做韩式的辣白菜辣萝卜，这个回头也能当小菜卖，不贵还新鲜。
当然，现在萝卜白菜还不是季节，等北方的菜下来了，再买也不迟，那个时候几毛几分钱一斤，够她腌制很多了。
韩式这样的小菜还有很多种，她以前最爱看的就是韩国综艺美食节目，所以知道这些饭菜是怎么做的。
等她闲下来要好好研究一下，譬如紫菜包饭，韩国各大超市卖的那种紫菜卷，做起来并不
第35章 【035】90年代厨娘35(2/3)