在冰中加上果浆和牛奶，这和现代的冰淇淋已是十分相似了。
所以她将其中的茶铺改成了类似于面包房的糕点茶点铺子，在里面夏天卖畅销的冰饮，冬天则卖热乎乎的串串，反正是季节性的，什么赚钱做什么，奶茶则是一年四季都卖，反正要热的有热的，要凉的有凉的，怎么吃都行，而做珍珠奶茶的珍珠，也是她用木薯粉专门制作的。
其实在宋朝的时候就已经有西瓜了，所以清朝买到西瓜甚至种植西瓜也不是什么稀罕事儿，为了供应自己夏天卖西瓜，她早在年前就开始寻觅西瓜种子，4月春暖花开的时候选了一片沙土地专门种植西瓜，只为今年夏天可以卖出足够的西瓜汁。