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晚上的时候,园子里渐渐亮起灯来,小窗中溜出的橘黄色的灯光,从承露台庑房的台阶上看去,其他地方的灯光忽明忽暗着,唯有万钟轩那边的灯光最是明亮,因为王府的主人在那里赏玩夜景。
小桂看了一会儿就缓过神来,笃笃跑进庑房的大灶上,灶上一直熬着高汤,是怕晚上时候,哪一位主人家还要进一点夜宵。这汤她不能动,刷白了的屋子椽子上吊着几只熏火腿也不能动,这都是给贵人预备着的,她娘王婆子见她咬着指头又吸溜着嘴巴,就骂了两句,然而骂也不顶用,小桂就是眼巴巴望着她娘不挪地。
王婆子就嘴里骂着馋货,又另起了一个小灶,切菜过水下油锅,到末了从顶里头的柜子里拿出个小罐头来,往里头勾了半勺子肉臊子,放了半勺又觉得少了,又狠狠挖了一勺出来,洒进了锅里,这汤的颜色就瞬时成了土黄色。王婆子倒了香油进去,把桌上调拌高汤用的剩下的碎鸡脯子肉全给她倒了进去,下了面给她端了一碗。
王婆子忙活的时候,小桂就盯着高汤吞下一包一包的口水,她知道这高汤刚开始熬的时候有整整两大锅子,熬到后面炖的汤头只余下这一小锅,若是白面里加一点就能起鲜。
王婆子解了围裙,寻了一双筷子:“你便是个饿死鬼投胎来的!你弟弟还长身子呢,都没你这么能吃,还能抢,不仔细桌上就空了!”
小桂来不及说话,大口大口吃起了面来,这臊子面刚从出锅,上面一层油花,看着就烫嘴,也不知道她是怎么塞进嘴巴去的,吹都不吹一下,热得满头大汗,汗珠就像黄豆粒似的从她的脸上滚落,像
第一百二十五章 交通(1/4)