毕竟，这种菜倒掉太可惜了！
“不要管那个还叫不叫水煮鱼，顾客要我们怎么做，就按照他们的要求来好了，毕竟我们在这里做菜可不是参加正规的厨师考核和比赛！”刘海也走进了后厨，听到小张的话，他摸着光头笑呵呵的说道。
“刘海说的不错，一个合格的厨师，也是要能够分得清场合的，该做什么不该做什么！”林锋点了点头，他从浴缸里抓出来了一条黑鱼。
他左手握着黑鱼，右手持刀，啪的一声，刀面砸在了黑鱼的头上，这条挣扎跳动的黑鱼就不动了。
林锋的手中出现了一柄刀，寒光凛冽的菜刀。
这是他的另一柄刀，和宰龙不同，这把菜刀是他专门用来做菜的，被他命名为……无量！
这是一柄切片刀，薄如蝉翼，但是却又一丝逼人的寒气透露出来。
“刘海，你有专用的菜刀，我也有，让你见识一下跟了我一辈子的菜刀。”林锋右手一划，刀光一闪。
“这把刀叫，无量！”
刷刷刷刷刷！！！
刀光肆虐，林锋的右手急舞，这种动作的速度甚至已经超过了人眼的捕捉速度，就连刘海都看不清楚林锋出刀的动作。
一大片雪白的刀光切过，三秒钟之后，后厨里面的那些厨师发现林锋面前的碗里多出来了满满一碗的鱼片。
晶莹剔透，嫩白可口，每一块鱼片的大小和厚薄程度居然都还差不多。
“既然来这里当主厨了，我就有义务教一点东西。”林锋点火，嘭的一声火光爆发了起来。
“做任何菜，都要讲究火候两个字，一旦火候掌控
第五十三章 鱼香(2/4)