驼峰肉很容易烤熟，估摸着火候差不多了，杨叔宝开始往上撒盐粒。
撒完盐粒他将驼峰肉片翻了翻个，然后夹到盘子里招呼道：“来吧，趁热吃，这个一旦凉掉可就不好吃了。”
他重新放上几片驼峰肉，随即自己夹了一片整个放入嘴里。
肉质细腻，丰腴肥美！
驼峰肉看起来像是整块的脂肪，但口感跟肥肉完全不同，它是软中带脆带嫩，稍微一咀嚼便有肥美饱满的油脂迸射出来，很香却又不会让人觉得油腻。
这一刻老杨体会到了古人的智慧，肥而不腻原来是这么个意思。
烤肉片只有两种味道，香和咸。
香是纯粹的肉香，咸是单纯的盐咸，这是两种最本质的味道。
杨叔宝大感满意，咀嚼着这烤肉片他突然回忆起了童年时代一些情景。
小时候他们家乡有不少人家会养猪，专为杀年猪准备，每到年底便有纯粹的猪肉香笼罩住村子，经久不消。
现在人们不再自己养猪，都是到了年底买猪肉回来做杀猪菜，吃的肉都是饲料育肥猪所得，肉块更大了，却是没有了那股纯粹传统的肉香味。
妮可吃了一片后大为赞赏：“不太腻呀，很棒的味道，我来烤、我来烤。”
老侠客吃的也很美，他取代妮可的位置坐在窗台旁边，手臂随意的搭放在窗台上，吃一块肉喝一口酒，满脸惬意。
杨叔宝喝啤酒，大口吃肉大口喝啤酒，敞快，舒爽。
这一刻雨滴拍打屋顶发出的噼啪声似乎都不再吵闹，给他的感觉成了热闹。
野生骆驼的驼峰发达，因为它们在野外需要频
612.最香(3/4)