半岛酒店用的是传统名牌robertsbelk的特制银器，大部分是80年前在英国订制的，如今依然光洁埕亮。
据说，半岛酒店平均每天要用4.8万件纯银餐具，市值100万美元，每天需要30个专门人员来清洗和打磨它们，此外酒店还定期把银器送回英国翻新，瓷器也是出自名门，由tiffany为半岛特制。
半岛的下午茶有着许多拥趸。不光是明星们喜欢来此悠闲，港府的高官有时也在这儿招待宾朋。还有一些中产阶级分子亦常在此小坐。
76年的时候，能进半岛酒店的都是香港的精英阶级，不像后世，那时候在半岛喝下午，完全就是旅游景点了，什么人都有。
陈义华看着周围的顾客，突然觉得穿西装喝茶倒是别有一番风味，酒店现在坐的这些人给陈义华的感觉，好像大家都很绅士，很有意境似的，大家说话都是静悄悄的，很多顾客一边喝着茶，一边像是在慢慢梳理那一丝怀旧的情结。
陈义华看到离自己不远的一个桌子，一个身着光鲜却难说时尚的老妇人，坐在那儿神情迷惘，就像是想藉此熟悉的场景勾起往事的回忆，像是特地再来半岛想重温旧梦似的，特别有意境。
传统深厚的文化底蕴、欧式贵族的格调氛围、典雅现代的建筑设计以及数十年不变的食物品质等，半岛酒店的下午茶确实有其独特之处，半岛下午茶怪不得令人趋之若鹜，怪不得有如此口碑，怪不得在香港如此受欢迎。
陈义华坐在那里，感觉这样的环境才是真正的小资情调呀，陈义华觉得半岛酒店的下午茶，像今天这样小资的意境也就是在80年以前能有，后
90.小资情调(5/6)