工人也算吗？”
“不算。”
“哦。
长期工有一千多人，我们牧场的牲畜比较难照顾，而且范围太大了，这么多人勉强可以照顾好它们。
其中有部分牛仔，会在每年十一月之后进入休假期，就比如现在，很多人已经放假，直到冰雪融化之前，这段时间里他们是没有工资的。
另外照顾果园的那些工人也是，果树更难照顾，需要大量短期劳动力，每年除了冬天以外的季节过来上班，即使是这样，他们的工资也比在城里上班的普通人稍微高一些。
今年只招收两百位员工，最后竟然来了五千多人参加招聘，那几天我头都忙大了，幸好背景调查会交给别人帮忙做，不然肯定更加麻烦，有严重犯罪记录的人我没收。
蔬菜种植园那边也有两千多位员工，他们一年到头都需要工作，毕竟有温室大棚，不需要考虑气候变化带来的影响，蔬菜还是不够卖，今年新增了三千座大棚，仍然填补不了市场缺口。
因为在种植园上班的那些工人，从去年开始拿不到出售牛羊带来的分红，实际上工资只比普通工人略高一些……”
说起牛仔，这个职业几乎已经成为美国的象征之一，牛仔的出现和当年西班牙的殖民扩张不无关系，他们在饲养和驯服牲畜方面很有一套，在殖民过程中又将某些传统带到墨西哥，后来渐渐传入美国南部，又进入了北部地区。
早期的牛仔中，非洲裔黑人、拉美州人占绝大多数，他们的生活处于社会底层，并不是光鲜亮丽的职业。
到了十九世纪七十年代，牛仔的生活方式发生了变化，活动范围逐
第1786章 采人参(4/6)