一下味道,起到吃醋不见醋的效果,撒上几颗芝麻之后,一份色香味俱全的白切鸡蘸料就做好了。
“咦~?
你怎么不做了呢?”
楚云风做完蘸水之后才发现陈全海站在那里一动也不动,两只眼睛就一直盯着自己手上的动作,眨都不眨一下。
“哇塞,学习了、学习了,原来这白切鸡的蘸水还可以这样来弄,这绝对是最正宗的四川白切鸡的蘸料了吧?”
陈全海原来是在偷师,楚云风这一手蘸料秘密,可全都被他给学了过去。
不过楚云风也不太在意,光知道做法其实没多大用处,这分量把握不好,调出来的料汁可不会很好吃的。
可惜的是这里没有炒好的白芝麻,要是再放一点儿进去的话,味道会更好。
“我来看看你做的白切鸡蘸料是个什么样子的。”
楚云风饶有兴趣地看了看陈全海面前的配菜,很好奇他怎么做蘸料。
“好的,还请楚师傅指点一二。”
陈全海说做就做,先在碟子里放入了小米辣、蒜末、酱油和香油。
随后在其中的一个碟子里加入了一勺红油。
然后、然后陈全海就不动了,用眼睛就这样看着楚云风。
“这就完了?”
楚云风有些诧异地问道,要不是看着陈全海露出了微笑,还真不知道这蘸料已经做好了。
“对啊,这就做好了。”
陈全海点了点头,一脸笑容地回答道。
“嗯,好吧,很有特色,不过这小米辣你们受得了吗?
为什么只有
第五百三十二章:海南的四川厨子(2/5)