了。
而林师傅所说的坛子肉,则是另外的一种筵席上非常高端的做法。
楚云风也只是听侯会长说过,这道菜可是有着独特的美誉,号称川菜中的佛跳墙!
由此可见这道菜的精致和唯美,但是林师傅所说的器皿又是什么呢?
看他那有些无奈的表情,这东西真的很难找吗?
豆渣猪头就更不必说了,这道菜是南堂川菜其中的一道招牌菜,楚云风也是一直想学而没有机会。
豆渣类的菜式在传统川菜中的地位不低,它的制作样式也是很多的。
豆渣鲍仔鸭!
豆渣鸭脯!
......
而且豆渣的做法可不是简简单单地直接将豆渣混入其中即可,光是豆渣的处理就要经过洗、炒、煮三道工序。
由此可以知道传统川菜的那种精雕细琢的特性,每道经典的菜式的制作方法都是非常讲究的。
“挺好的,那就谢谢林师傅了。”
楚云风被这突如其来的“幸福”给砸晕了,马上就答应了下来。
这种好事儿可不能出什么意外,绝不会想去说什么会不会太麻烦?
或者是林师傅你太客气了这样一类的话,万一林师傅口风一变,来一句那就算了怎么办?
“不客气,来来来,多吃一点儿,不够我再去厨房弄一点儿过来。”
看到楚云风如此“上道”,而且又这样欣喜地接受了自己的好意,林师傅更是将楚云风引为知己,更加卖力地烤制起来。
“够了、够了,还有这么多呢,吃不完、吃不完,林师傅
第六百六十九章:幸福来得太突然?(6/9)