以开始制作C级难度美食至尊牛肉面】
电子语音完毕，几乎眨眼间，白小白发现身边多了许多黑科技设备。
有些设备白小白之前连看都没看过，更别说接触了。不过使用说明已经在他的脑海中快速读取了一遍。
除了设备外，厨房也多了制作至尊牛肉面的各种食材。
橱柜的一角摆着一包高筋面粉，白小白打开一闻，能闻到一股淡淡的麦香味，像是刚刚现磨的。
“这麦子是什么品种，磨出来得面粉怎么这么香？”
系统现字：严选中国北纬37度线以北河套地区所产得极品冬小麦，现磨成高筋面粉，蛋白质含量控制为12.678%。
没想到连面粉的蛋白质含量都能控制到小数点后三位，白小白在心里写了个大大的‘服’字。
除了高筋面粉外，橱柜台面上的不锈钢脸盆上堆满了各种硕大的牛骨头，都是炖熬牛骨高汤用的。
白小白随意捡了几根，发现这些骨头非常新鲜，每根沉甸甸的，还带着少量的筋肉，。
“这是什么牛骨啊，这么沉？”
系统现字：严选健康牦牛幼崽，系统亲自放养于青藏高原海拔4500米以上的高原草甸地区，该地区大气压68420.85～55435.28Pa，氧分压14505.43～11679.01Pa，含氧量仅为14.9%～11.44%。
牦牛自采食高山嵩草、冬虫夏草、高原红景天，饮用纯净无污染的高原雪水。
屠宰后，系统只取用牦牛牛蒡骨。这种骨头富含可扩散钙、骨形成蛋白，骨胶原蛋白，氨基酸，
第二十一章 至尊牛肉面（上）(2/5)