县城饭店虽然没有沂城郑大掌柜那么大的铺派，可员工也有上百号人，租赁期还有15年，好在没有其他股东，全部是刘庄饭店租下的，出的钱，去的人。这转眼十年过去，也挣回好几个刘庄饭店了。
现在的两个店长，是当时被三哥打过的蘑菇头爆炸头，风月站街女，她们在刘庄让北风打了耳光，洗了半年的碗，真正体会到劳动的快乐，实业的尊严，逐步走上了基层领导岗位，安守本分，一个找了刘庄的厨师，一个找了县城边卖菜的人家，大胖小子都上小学了。
虽然很不明白，开的好好的为啥转卖？
但是在刘庄饭店待了多年，知道这个特殊的体系和单位，无需你去弄明白，能人哑巴不会亏待大家。本着这个原则，先成立清帐小组，讨要欠款签单，挂出转让，欢迎合作的招牌，提出了一口气买断一笔清，和90%买断，刘庄饭店留10%股份，协助理顺，一年后完全退出两种方案。
九特派员对这具体的事不管，她口袋里有个小本本，三姐有另外的交代，要找几个有用的人呢，就不断的进厨房厅堂，和厨师服务员打成一片，原来很忐忑，很担心的服务员，很快安定了军心，专员心好着呢，对接收者的明确要求就行，员工加薪，一个也不能减。
蘑菇头对那些早有信息的关系户，调往临安大城，调往泡沫文艺工作室，无比羡慕，但知道这些老员工和刘庄有千丝万缕的关系，自己就是当上总经理，也比不过他们。
考虑到给接收者空间，宣布人员只出不进。东西只进不出。各种废旧物品开始分类，不管卖给谁，给人家留下一个美好。
文书办共发出了
445、卖鱼羊1九姐当专员(2/3)