慢打，不急。”
“那就好！”王叔松一口气，“我手里刚接了几个活，日子都排到过小年了，实在抽不出太多人来帮忙。六个人的话一口井平均下来七八天就成了，杉儿你看？”
“行，就听王叔的。”傅云杉笑了笑。
九月初一，楚记主打冷食菜系正式启动，凡是当天进店消费超过一两的客人，不管是老主顾还是新主顾，都可以获赠一份凉拌海带，海带这东西还是早些时候傅云杉慧眼识珠，从海产店抢来的，顺便还预定了他们家所有的海带。
这个朝代的海带可不比现代，含的营养成分高不说，还贵在天然啊！
清河独一份再加上傅云杉的调味手，调制出来的海带丝酸爽十足，一小碟根本不够吃，想吃就要再点，可楚记说好了是赠送就不卖，好多老主顾都调笑说他们奸商。
傅云杉就笑，说东西买的难得，她家存货有限，吃完了不知道什么时候才有等等，客人一边咬牙一边点够一两的菜巴巴的让他们再加一盘海带。
新上店铺的凉粉凉皮开业当天被清售一空，许多人在店里吃完一份还要打包一份回家，荞麦凉面、小麦凉面反应良好，各式凉菜和热菜也卖的不错，还有一些老主顾想念砂锅的味道点了一些砂锅，总之，冷食菜系第一天开业比当初砂锅开业的状况好上不少！
晚上，一家人坐在灯下盘算账时，傅云杉发现第一天只赚了五六十两，跟砂锅开业那天没法比啊！
“肯定是因为凉粉凉皮价钱低，所以赚的少。没事，这也很多了。”傅明礼开口安慰女儿。
楚氏也接口道，“你爹说的是，五六十两已经不少了，够咱们这一大家好多天的花销了。”
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