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看着李知恩那懵懂的样子，李硕笑着道“你不用担心，这两个菜都很简单，你先看我做一遍。”
说着，李硕拿了几只鸡蛋出来，然后笑着道“先将鸡蛋将鸡蛋打在碗里，均匀抽散。然后切洋葱、青椒、火腿、培根、蘑菇切碎末待用。”
等做好后，李硕看了一下李知恩，此时的李知恩微微的点点头道“嗯”看到李知恩点头，李硕知道，小家伙是在学，所以微笑着继续。
“接着拿出一个平底锅，然后小心的加热，倒入一点已经化开的黄油，以油能润过锅底的量即可，油不需要太多，如果太多的话，会太油的。”
说着，李硕看着黄油，慢慢的温化，感觉油已经热了，李硕道“将蛋液倒入，蛋液厚度应超过1厘米，小火，使底部的蛋液热凝，上部仍稀软，使之成为饼状。”
一边说李硕一边做，而李硕则是眼睛一眨不眨的看着，对于李知恩那认真学习的模样，李硕还是表示比较满意。
“这个时候，将切好的洋葱、青椒、火腿、培根、蘑菇碎末作为馅料放在蛋饼中。”
李硕拿起木铲道“用木铲将蛋饼的一边卷起覆在馅料上，然后缓慢卷动蛋饼，使指成为完整的梭形鸡蛋卷，不要心急，这一步是很关键的，因为如果这里没有弄好，那就前功尽弃。”
“哦我知道了。”李知恩在一边小心的看着。
等李硕将鸡蛋卷给做好，接着笑道“上材料的用量，均可根据个人口味和习惯。洋葱、青椒、火腿、培根、蘑菇食材，可加也可以不加，加多加少或者只选一两样，都可以。从经验上说，两个鸡蛋刚好够一人份。平底锅一
第三百三十章 海啸(2/8)