破除芽部的外壳，浸矾，让蚕豆拥有酥脆的口感，油炸，再拌上辅料，甜酱、酱油、食盐、香料一个都不能少。最后白糖、饴糖一个加水溶化，熬至115c，能拉出糖丝的程度，再把拌好辅料的胡豆放进去滴糖衣……”
雅力士嘀咕道：“吃个蚕豆还那么麻烦，除了你和姚百味，也是没有谁了！”
洛媛媛摇摇头，“除了我俩，还有很多人。你不也吃得很开心？”
雅力士点点头，“吃没有问题，做起来就不行了。”
洛媛媛摇摇头，“熟练了也简单。”
雅力士就笑了，“你该不会是想要我帮你破除那什么芽部外壳……这叫这个吧！”
洛媛媛点点头，“雅力士老师，不劳而获是可耻的。用专业名词来讲，那叫去嘴。”
雅力士摇摇头，“吃你一口饭也不容易啊！走走走，去嘴……！是这么说的吧！”
洛媛媛捂嘴偷笑，“是是是！你老人家没有说错！”
洛媛媛体力差是个事实，可洛媛媛懂得借势。
雅力士的刀工很好。
一大盆近百斤的湟源马牙，雅力士只用了一个小时，每一颗蚕豆的芽部外壳都消失无踪。
一整个下午，阳光洒落在洛媛媛的厨房，给洛媛媛和雅力士穿上一身金衣，一老一小默默的制作着美味，厨房似乎有魔法一般，让人忍不住慢下来，静下来……
笑嘻嘻的分享着怪味胡豆，洛媛媛只要了三层，雅力士看着自己满当当的七十斤怪味胡豆笑逐颜开，找斯蒂芬老校长拼酒去了。
下酒菜，下酒菜，就是要和酒一起下去才痛快嘛！
206怪味胡豆(2/4)