有没有果脯这个词,便用了蜜饯来代替,她有些期待的提议道:“阿娘,这些剩下的毛桃不如做成蜜饯吧。”
闻言,吴氏赞同的点了点头:“这倒是个不错的提议。”
不过还没有人用毛桃做过蜜饯,也不知这做出来的好不好吃,但这做法想来是差不多的。
一听她同意了,许令月便想立马行动起来,好在糖还有。
首先将毛桃洗净,去皮,切成小块的,将里面的核去除。
母女俩一起干活,很快就处理完了,毕竟这毛桃也不多。
吴氏吩咐了一句:“去把你三嫂叫来烧火。”
她点点头便立马去叫人了,毕竟她也不会烧火啊。
柳氏很快就来了,一听她们要做蜜饯,便有些好奇。
将冷水和糖一同放入锅中,烧大火将其煮沸后改用小火煮,随即将处理好的毛桃厚皮放入锅内,煮个几分钟,然后再加一些糖和水,再煮几分钟,最后加入再加一部分糖,待糖液收浓后即可关火。
随后将沾满糖浆的毛桃厚片放在竹屉上沥干糖水。
许令月便将其拿出去放在了围墙上晒,今日的太阳还蛮大的,想来很快就能干了。
忙会了这么久,许令月只觉得成就感爆棚。
若是这果脯好吃,那她们大可以拿去卖,反正这毛桃山上应该还有的,卖个一阵子不成问题。
随后,许令月便将自己的想法告诉了吴氏,她很高兴的说道:“阿娘,若是这毛桃蜜饯好吃,我们便多做一些拿去镇上卖吧。”
吴氏有些不自信的问道:“可会有人买吗?”
第五十四章做果脯(3/4)