过肉，如今杀猪缺人手，就照顾照顾自己人。
“我这不是饿么。”
年轻人有些讷讷，不过还是鼓起勇气继续问，问的是杀猪的相关问题，他如今算是族叔的徒弟，入了屠户这个行当。
“叔，杀了猪，怎么猪身上什么都有用啊？”
“那当然，肥猪全身是宝，一点都不能浪费。”
黄廿五开始指点族侄，总而言之，猪身上的东西都有用。
猪鬃毛可以做刷子，猪肠可以做肥肠、香肠，猪脚可以做火腿，脖子肉可以做腊肉，猪肉就更不用说了，肥肉熬油，或者做成红烧肉、东坡肉。
猪内脏也能吃，其实一开始百姓们都不怎么吃内脏，不过城外虎林军的将士吃的不亦乐乎，所以渐渐地就适应了，猪肝、猪肺、猪舌头、什么都能做菜吃。
据说吃猪内脏能明目，晚上没有雀蒙眼，无论真假，反正这年头百姓吃顿肉不容易，能吃就吃了。
猪蹄、排骨、猪血在酒肆也可以做出色香味美的菜色，猪骨头可以煲汤，猪皮鞣制后可以做皮革制品，即便是臭烘烘的猪粪，拿去沤肥都是可以的。
更别说如今闻名山南的黄州火腿，城里专门做火腿的店家数不胜数，所以整个黄州养猪的人越来越多，饲养规模超过万头的养猪场也不少见。
有赖于此，黄州的猪肉价格比别处便宜很多，连带着百姓平日也时不时能吃得起猪肉，而他们这些杀猪的“猪屠”，日子也越过越舒坦。
“叔，这么多猪，拿什么来喂？”
“浮萍啊，反正到处都是水塘、湖泊，划了船去捞回来，卖给养猪场，漫山遍野都是野草，有些草喂猪也是
第七十三章 全身是宝(4/6)