白雪,白雪。
阳春白雪。
不知为何温甜忽然联想到了这个词,虽说不准确,却带着国人特别的雅致和诗意。
如果要用阳春白雪来形容一道甜品,温甜一下就想到了以这个词命名的阳春白雪糕。
茯苓、山药、芡实、莲子,四种中药捣成细腻的粉末,再与大米粉、糯米粉搅拌,以水揉搓,和面至软糯适中。
揪出一个个小小的剂子入模,待成型印出花纹后,隔水蒸煮。
出锅后的糕体通透淡雅,称之为阳春白雪糕确实不为过。
这是她今天能想到的,最贴切白雪公主的甜点了。
小巧精致,通透粉嫩。
就像娇滴滴,经不住风雨的小公主。
若在上方加入红曲粉,则如怀抱着苹果,等待小王子出现拯救的公主
至于灰姑娘……
“那不就是枝桑吗?”
枝桑:???
他是没料到温甜灵感缺起来竟然还能祸祸他的。
温甜表示这也是没办法的事,“毕竟灰色的糖水也不多了。”
单从颜色上来看,灰色的食材本身也不好找,黑芝麻算一种沾边的。
所以温甜立马意识到一个温甜,这道“灰姑娘”还真不能靠颜色来设计,得换一个制作的思路。
*
有了上次林利妍、鱼妹和时时三个人助攻利用蝶豆花完成蓝色糖水任务的经验,温甜明白这种需要发散思维的环节,星川提出过的头脑风暴是很管用的。
这叫集思广益嘛。
于是温甜趁大家店里
第213章:阳春白雪糕(2/4)