根据相关史料记载,腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、枣泥等开水煮熟,另加桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子,白糖红糖调味。
赵清茹倒是挺想凑齐古献上所记载的原材料,小火慢熬出一锅美味的腊八粥。转念想了想,赵清茹还是选择偷个小懒,就凑了糯米、赤豆、瓜子、花生、核桃仁、葡萄干、莲子以及红枣八种食材。
莲子事先取了莲心,之前蒸馒头时蒸熟,随后将赤豆、花生、核桃这些不容易熟的煮成四五分熟,再倒入糯米跟红枣,加入冰糖若干,小火慢熬成七八成熟后,最后倒入事先蒸熟的莲子跟葡萄干,搅拌均匀,继续小火慢熬。熬好后,撒上红糖即可。
“小汝姐姐。”正当赵清茹拿着大汤勺,缓缓地搅拌着锅里的腊八粥时,一个约七八岁大的小丫头拎着个竹篮子,从外头走了进来。
“是小荷花啊。”小丫头叫荷花,是兰婶子的二女儿,今年刚刚五岁。前头还有个姐姐叫兰花,已经八岁了,底下一个弟弟尚未满周岁。之前兰婶子隔三差五地找着借口过来蹭吃的,赵清茹四个虽说理智上能理解,但情感上还是有点儿接受不了。好在,之后赵清茹发现兰婶子那日子着实不好过,而兰婶子本身也算个勤快人,本性并不坏。赵清茹便跟自家大哥赵青山三个商量了一下后,稍稍挑了一下兰婶子。不仅委托兰婶子做了四件棉袄,四条棉裤,让兰婶子赚了点制衣加工费,加盖屋子时更是让兰婶子来负责煮吃食。
这一来两去的,兰婶子前前后后赚了十来块钱不说,日子也比之前好过多了。最主要的是,彼此的关系也好了不少。
“小汝姐姐,娘让
056赵母来袭(两章合一)(3/7)