背了点债，光日后这房子升值，她得挣多少啊。吴明昊对火锅店还是很感兴趣的，如果小清这很顺利的话，他也想在省城入主餐饮业了。这不是又开辟了新财路吗？
姜磊和李铭也回来了，虽然风尘仆仆一脸沧桑，当掩不住两人的兴奋。火锅现在还是麻辣锅和清汤锅，鸳鸯锅还没出现。小清依稀记得鸳鸯锅是对夫妻发明的，一个锅子中间加个挡板，只要不会漏就行。这活交给陈爸了，他会焊接自己尝试去了。火锅店主要放在二楼三楼，一楼弄了间门面打通了直接通楼上，楼下就放个前台，学海底捞的格局。二楼主要是大厅，放的是四人位的小桌子和圆桌，中间稍微用绿植隔开。三楼全都设计成了包厢。
小清还是有点担心，她怕火锅店的规模太大，白水购买力不行的话也难持久。不过，大家都积极得在做开店的准备，她也只能把这担心放到肚子里。
附：火锅的来历
最早的火锅是用鼎煮的大约一万年前，我们的老祖宗发明了最早的容器——陶制的鼎，那可说是非常大的锅子，无论是三足或四足的鼎，在当时，只要是能吃的食物如肉类为主，通通都丢入鼎内，然后在底部生火，让食物煮熟，成为一大锅的食物，当时叫做“羹”，这就是最早的火锅了。到西周时代，不但发明了铜与铁，且各种陶器品也改良制作成较为小型的器皿，适合一般人使用。铜与铁的产生，不仅形成了器皿的革命，同时也与近代的锅子非常相近，铜制的锅子与陶制的沙锅，到现在还是最实用、最普遍的火锅器皿，而大的鼎最后则延伸为权力的象征了。火锅的发展亦如同餐饮史的发展是渐进式的，完全是依据当时的器皿、社会的需求与原物料的发现引
第四十八章 火锅店(5/6)