江水源哭笑不得地回答道：“你别听她胡说，我就是个普通游客。浦潇湘、堀田君，你们瞧好了，这分别是一到十，学会了就赶紧点菜。”
苏州码子并不难学，像〡（1）、〢（2）、〣（3）、十（10）都是一目了然的，〦（6）、〧（7）、〨（8）则可以举一反三，只有〤（4）、〥（5）、〩（9）需要特别注意一下。在江水源看来，聪明如浦潇湘和堀田祐也，分分钟学会肯定不成问题。
谁知堀田祐也马上就把菜单递还回来，羞愧地说道：“江君还是您点吧！很多汉字我都不认识，认识了我也不知道什么意思……实在非常抱歉！”
江水源接过菜单仔细翻看一遍，马上就发现了店家的险恶之处。比如说“馎饦”，虽然欧阳修在《归田录》里说“汤饼，唐人谓之‘不托’，今俗谓之馎饦”，可你个开店做生意的，老老实实写成大家都懂的面片汤不行吗？
还有“嘉应子”，根据宋朝程大昌《演繁露》记载，就是京城嘉庆坊的李子特别好吃，号称“京城之美”，因此被特称为“嘉庆李”，后来因为大家都知道是李子，干脆直接省称“嘉应子”，可一千年后的现代人谁特么知道“嘉应子”就是李子？你在菜单上直接写成“李子”会死吗？
江水源也曾就此询问了小二哥，没想到小二哥特臭屁地回答道：“在我们樊楼，李子就得叫‘嘉应子’！因为客人来咱们这儿点的是文化，吃的是历史，感受的却是大宋情怀。情怀你懂不懂？你在家吃一颗李子，和在樊楼吃一颗嘉应子的感受能一样吗？”
难道不该一样吗？
江水源强行按捺住反问的冲动，回过头还
三十九、堀田破碎不堪的人生观（下）(3/5)