司思一边思考着月饼做法,一边手上不停的把油和糖浆以及碱水,还有加上一点盐放在一个小锅里面,稍稍的加热一下,让糖浆变得稀。
然后再把已经称好的面粉用筛碗一点点的塞进去,找出一个铲子,将其拌匀开来,揉成一个光滑的面团子,月饼皮就算是做好了。
这样子做出来的月饼皮光滑柔软,甜度也适中。
因为没有保鲜膜的缘故,司思只能是找来了一张薄纸,盖在了锅上,先放在一旁醒面两个时辰。
接下来就可以去做月饼的馅儿了。
司思这回可是买了好几种不同的馅儿呢,都要一一炒制好了,把味道给调好了之后,等到面团醒好了就可以包月饼了。
当然了,这么多东西,司思自己一个人哪里忙得过来呀?正巧自己旁边就有个闲人呢,程瑞昀就这样被使唤的团团转。
一会儿去生火,一会儿去炒菜,炒馅料儿,一会儿又来拿什么东西,总之被使唤的跟陀螺一样团团转。
“我说你这样子做出来的月饼真的能吃吗?”程瑞昀看着那些炒出来的馅料,很是怀疑的问道:“我还从未见过有人那样做月饼皮的呢,还有这些馅料,谁会在月饼里面包小龙虾呀?还有这个什么梅菜扣肉,你还真敢想得出来。”
“你可是没见过而已,又不代表做出来不好吃。”司思理直气壮的反驳道:“你现在在这嫌弃这嫌弃那的,等我包出来了之后,你可别打脸。”
“好啊,那本公子就等着你能包出个什么花来。”
两个人嘴巴上虽然是互相的说着对方,但是手上动作就是越发默契了起来,有的时候都不需要说
第四百五十六章 做月饼(3/4)