说话间,身穿民族特色服装的服务员将圆滚滚的汽锅大大小小地铺满餐桌,就一个感觉:圆满!
圆滚滚的泥红色汽锅,间或放置些牛肉干巴、炸蜂蛹等白色小碟,大大小小的炊具铺满全桌,一副“团团圆圆”的热闹景象。
苏羽盯着两人,“你们俩该不会约我出来就为了给我科普汽锅鸡的来历吧,平凡你最近有没有做一个梦,梦见……”
“有,而且我可以告诉你,那是真的”
不按套路出牌!
苏羽以为杨平凡会编造各种理由来忽悠她,没想到他居然这么爽快的承认了。
苏羽尬笑道:“你这直接得让我有些猝不及防,那个,那你说说这到底是怎么回事,为什么身边的一切还是原来的样子,真实的又变成梦境了。”
杨平凡却没有直接回到她,拿起筷子敲了敲碗,“先吃饭,吃完再说。”
似钵非钵的汽锅,中央有个突起的汽嘴,堪称“蒸汽发生器”。
肥嫩的童子鸡切块入锅后,不加任何汤水,在高温的蒸腾下,砂锅内蒸腾出大量的水蒸气,水蒸气通过汽嘴再次灌入汽锅,而后浸入鸡块,幻化成汤,十多种食材,配以草果、胡椒等调味料,以建水特有的紫陶汽锅作为炊具,熏蒸出最为美妙的味道。
开盖的瞬间,是汽锅鸡最为惊艳的时刻。扑面的热气,带有“攻击性”的鲜美,“霸道”地占领餐桌周围的空气。
相较于鸡肉的鲜滑和嫩不塞牙,肥美的汤汁拥有更多的拥趸,甫一入口便是超出语言形容的鲜,这口鲜甜,裹着肉糜在齿颊间打了个滚,便迫不及待地向五脏庙滑去。
鲜
第一百零一章汽锅鸡(2/4)