畅，食欲都被勾起来了，眉开眼笑。
大伙儿有样学样喝了一碗热汤，接下来就可以敞开肚皮迎接牛肉了。
刘元当主勺，按从瘦到肥的顺序将五花趾、匙柄、脖仁、吊龙 、肥胼、胸口朥依次下锅，小火慢煮，一边烫一边道：“潮汕牛肉火锅，水温必须控制在80-85度，因为牛肉的蛋白酶凝固点为65度，猛火会让肉表层的蛋白酶迅速凝固，鲜嫩的口感便会大打折扣。”
李岚赞叹道：“想不到刘总对吃的也有这么深入的研究。”
“牛肉可是高级食材，《国语·楚国下》记载：天子食太牢，牛羊豕三牲俱全，诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食鱼炙，庶人食菜。自然要用精致考究的方法来享用，而不是野蛮地煎烤成牛排，苏博士，我说得对吧？”
苏羽不置可否，“文化差异，只要找到符合自己口味的，没有分什么高低之别。”
刘元嘿嘿一笑，将牛肉放在漏勺里三浸三晾，过秒即捞，蘸上少许沙茶酱，让牛肉在嘴里融化，唇齿间瞬间油香四溢，整个过程一气呵成，充满仪式感。
大伙儿大快朵颐，吃到一半就听到老板大声喊道：“靠北咯，银河科技居然卖假药，好最人入危院了。”
刘元听得懂潮汕话，听出老板是在说银河科技的药品出了问题，已经有不少人进医院了。
李岚一听，脸色顿时变得煞白，拿出手机翻了几下，果然头条就是银河科技的基因制药出了问题，服用的人产生了严重的过敏性反应，已经有几十人进了医院。
就在这时，杨平凡的手机响了，是李随风的声音，让他第一时间返回公司。
第118章一波又起(2/4)