拿出那个带钩刺的小刷子，连带着盐，在猪身上来回的拍打，再次拍打之后，这蒸屉有一次被台上的火炉，巨大的蒸汽又一次充斥了整个的蒸屉，又是同样的时间，又一次被取了下来，同样的冰碴水，同样的撒盐，同样的钩刷，同样的拍打，只是这一次修整之后，整只的焰山猪，没有送回蒸锅，而是，被穿在了一个杆子上，送进了烤炉。
直到这个时候，掌柜拉热的状态才放松了下来，一身汗的拉热掌柜，坐在了烤炉边上的椅子，不住的擦汗，“哎呦，这真是老了啊，一只焰山猪就搞成这个样子的。”凌星月四人围了上来，“掌柜辛苦。”拉热掌柜这才看见四人在这里。“呦呦呦，这是怎么话说的，四位大人，真是没招呼到，我这光看着焰山猪了，四位是什么时候来的？”
凌星月一笑“一开始准备的时候，我们就已经到了，只不过拉热掌柜当时眼睛里全都是做菜了，我们自然是入不了您的法眼。”“哎呀，罪过罪过，我想几位来这后厨，就是想看看这焰山猪的制作把，”“没错，确实如此，但是我们也是有点小疑问的，为何这焰山猪要先蒸后烤呢，还请掌柜的额指教。”拉热掌柜一笑“这一点，就是咱们精灵宝钻的做法了，要知道这焰山猪原本的做法就是直接烤而已，精华在于猪后背上的那一大块的油脂，如果，直接烤制，这油脂被烤出来之后，大部分是无法进入肉里的恶，所以，焰山红只有几个位置是好味道的，其余位置，与平时吃的烤猪也相差不多。”爱书屋
说道这里，掌柜拉热，抬手从旁边盘子上取了极快烤乳猪，自己吃了一块，递给了凌星月四人几块。“和这款的烤乳猪，味道区别不大，虽说是更加的香一些，但
第六百一十二章 焰山红(2/4)