一股子异香也随着焰山猪的出炉，穿了出来。
掌柜拉热一点也不停歇，大刀伺候，两道就将猪头，猪尾切了下来，一边操作，一边向凌星月几人解释。“几位大人，用了蒸煮后烤制的办法，这焰山猪就基本制作完成了，但是，猪头和猪尾，因为位置特殊，所以一般油脂都吸收不上，所以出炉之后，就会被切下来，一般猪头是摆盘使用，而猪尾呢是带着一种猫章草一起烤制的，有人是很喜欢这总味道的，所以猪尾虽然不能做成焰山红，但也是有一道菜是专门用这焰山猪的猪尾。其余部分，等到温度稍低，就可以分份儿了。一只猪是十分的焰山红。”说着老板拉热就抓起分刀来，不等焰山猪温度降低，就直接开始了切片摆盘，没有十分钟，一只大猪，就被飞成了十分，摆在了十只巨大的盘子内。其余九分被收了起来，一份被拿出来，
老板拉热满眼的欣喜：
“几位爷，尝尝吧，新出炉的焰山红。”
凌星月几人也忍不住好奇，虽然是刚刚吃饱了，但是也是一人拿了一副筷子，尝尝这新的焰山红，猪肉红彤彤带着脆皮，一口下去，凌星月都惊呆了，这是什么味道，难道是咖啡？？一种带着特异的咖啡香味的烤肉，真是让凌星月不能相信了。原来焰山红烤制出来是带着一种咖啡的味道，这种味道，结合上肉香，鲜咸，是一种十分服帖，十分融合的味道，但是还是让吃过的人知道，这里是有一种咖啡的味道。
看着凌星月瞪了眼睛的样子，掌柜拉热一脸的自豪，“大人，知道了把，若死没有它身上的那层油脂，这也就是一般烤猪的味道，但是有了那层的油脂，这种异香就出现了，而且经久不散，焰山红
第六百一十二章 焰山红（二）(2/4)