宋子轩点点头:“那就好,开火吧。”
“我?我吗?”
“不然呢?”
李炎有些不理解,不过还是走到了炉灶前,打开了灶火。
宋子轩旋即拿出了一个油包,道:“这油你觉得可以做几份炒饭?”
李炎看着手掌大的油包,想了想:“炒饭算是比较费油的,不过这包油也不少,可以炒两盘吧。”
宋子轩缓缓点头:“好,那你就用二分之一的油炒,按照蛋炒饭的方法来炒,不加任何多余的配料。”
“这……”
“呵呵,按我说的做就行了。”
李炎有些不明白,其实不光他,胡震几个后厨的人也是看不懂。
二爷……让这家伙做蛋炒饭干啥?我们不会做吗?
看着李炎开始操作,不过用起厨具来倒是十分娴熟,尤其是炒饭时候的颠勺,食材基本可以甩起四五十公分的高度,这样也可以让食材翻炒的更加细腻,受热更平均。
当然,一般的厨师颠勺颠起十几公分,效果就已经足够了。
至于李炎现在动作,多少有些为了自己过瘾,这也是对厨艺极为熟练的人才有的习惯。
但随着李炎炒饭的同时,其他厨师都是愣住了。
这一次,也包括宋子轩本人。
他从李炎开始炒饭,就一直紧张着,他知道,这次炒饭决定着帝王炒饭能不能够量产。
一旦可以,他不仅可以将发财饭店进行托管,同时,对于帝王炒饭绝对是个突破性的发展。
甚至可以联想到,日后做成速食食品,但……
第二百五十六章 计划全乱了(3/7)