“其实就是几个不靠谱的厨子写的,但其中却偷偷写进了几个清宫大菜。”
宋子轩闻言马上道:“就是金玉炒饭和金鳞五道羹那几个菜!”
“没错,据说一共写入了五道大菜,只不过老夫只悟出其中之四,至于第五道菜……打爷我生出来就没吃过。”
宋子轩点了点头:“爷爷,这第五道菜……是在清宫菜谱上?”
“对,只不过……老夫无法参悟,孙子,日后你若是研得这最后一道菜,恐怕也就明白什么是厨艺的真正含义了。”
听到这句话,宋子轩顿时肃然起敬。
这敬意是对方景之的,同时也是对清宫菜谱的,对华夏厨艺的。
“只不过在老夫研读菜谱几十年里,发现前四道菜并不像我想得那么简单。”
“每道菜可以做出来,并不是真正的参悟,之所以没和你说过这些,是因为你连做还没有做出来,说这些都为时尚早了。”
宋子轩点点头:“爷爷,我明白。”
“嗯,那就好。”
“您说不只是做出来那么简单,这是什么意思?”
方景之沉默片刻,道:“你最开始看菜谱的时候,是什么感觉?”
“嗯……基本上看不太懂,即使会意了一些,也会觉得很碎片,很难连接起来,所以无法理解其中真正的意思。”
方景之一笑:“没错,现在这菜谱对于老夫来说也是这样。”
“这每一道菜的烹饪方法,不过是碎片而已,但老夫可以明显感觉到,这菜谱里还有更深一层次的东西。”
宋子轩不由皱起眉:“更深
第四百零二章 小爷跟你拼了(2/7)