钟,旋即用漏勺捞出了所有的食材。
葱丝微焦,姜丝有些萎缩,花椒粒也是刚刚变黑。
宋子轩缓缓点头,将所有配料的味道全部提取,而没有一样过火,这就是小火的作用。
虽然慢,但效果可以达到最佳。
随后,程浩将蒸锅下面的火再度调小。
同时他掀开锅盖,将泡好的粉丝沥干水分,放在了盘子的中间位置。
一盘红红绿绿的菜品,看起来已经初具规模。
圆盘,竖向摆盘,放射性围着盘边摆放一圈,中间是晶莹剔透的粉丝。
看起来在色上已经有了加分的依据。
这时候,一些厨艺偏高的学员立刻猜出了程浩的用意。
“这是……按照汽锅时蔬的方法来做菜?”
“是啊,好像还真是汽锅时蔬,不过这样大众的菜品,不好赢啊。”
“汽锅时蔬是很好吃,但桑天烁的那边的菜品太香了,估计程老大今天会输。”
“诶,不对啊,你们看,汽锅时蔬的主要提味品是蒜香,但程老大并没有弄蒜啊。”
“好像还真是,煸炒蒜蓉这一步他没有做,会不会是……忘了啊?”
“哎,程老大果真是太久没有摸炒勺了,竟然忘了这么重要的步骤。”
闻言,端木月则耸肩笑了笑,旋即走到了宋子轩的身边。
“教员,今天程浩输的不冤。”
宋子轩看了她一眼:“嗯?”
“呵呵,输给教员有什么冤的?”
宋子轩淡淡一笑,显然端木月看到了桑天烁刚刚偷放
第四百六十四章 五福斋菜?(4/7)