不算多，但那也是跟素食馆和南街相比的。
算下来每天也要接待二三十桌客人，所以后厨不能没有顶事儿的人。
饭点之外的时间，刘琴还能安心地炒辣椒，炒香料。
她弄好之后，南街那边会过来拉走，拿过去用。
两个火锅馆距离不算远，骑着三轮车十分钟左右就能到，十分的方便。
碗碗香原来的店员太多了，江芝莲觉得用不上，所以要开除一部分，只留下六成的人就够了。
留谁，开除谁，除了江芝莲这段时间的观察之外，还参考了一下老高的意见。
毕竟老高跟他们相处的时间更多，对他们肯定更加了解。
之前从碗碗香总店派出来到南街的人，已经全部回到了总店去。
这一天是出结果的日子，碗碗香的大厅里一片人心惶惶。
“怎么办呀？我会不会被开除啊？”
“上次咱们议论她，她会不会听到了呀？”
“应该能听到吧……早知道就不说那些屁话了！”
“谁知道她能买下碗碗香啊，咱们不都是因为心疼香姐，为了香姐着想才说那些的嘛！”
“这下完了，饭碗要砸了，哎……作孽啊……”
“喂，刘璐，你是不是跟江老板很熟啊？上次我看你俩在一块儿唠嗑来着，你帮我们讲几句好话呗！”