程度！只是苦于没有合适的人，自己对那方面也不了解？所以才迟迟没有开始的。
如今见到刘天华和赵秀波后，他的那个想法，就再次冒了出来！
他对刘天华和赵秀波虽然接触不多，但是这二人的办事效率，还有可信任度，黄强还是比较放心的！
很快，在几位农村妇女的帮助下，几桌子丰盛的午餐，便摆在了众人面前。
“大家都别客气啊！都坐，马上开饭了。哈哈哈……”老村长热情的
招呼着大家。
众人也没有什么好客气的，纷纷围坐在桌子旁边，准备吃饭。农村永远都是那么实在！
期间，必不可少的自然是茶城特色油茶！
茶城油茶是有区别于别的地方的油茶的。茶城人每天早餐都要“打油茶”，有的家庭甚至三餐离不开油茶。
油茶不说煮而称“打”，是各地的统一称法，而各地的油茶却各有其不同的风味。
油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。
茶城一带还再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了涩，并因煮的时间恰到好处，使茶城油茶被举为各地油茶之冠！
茶城油茶制法特别讲究，选用清明、谷雨两个时节采摘的茶叶，先用少许开水浸泡5～10分钟，以减少烟火味及苦涩味，然后在特制茶锅内放少许猪油烧热，放入姜、蒜及泡好的茶叶稍炒。
随即将其捶茸，捶好后加水烧开熬至出味，放入精盐调味，用竹漏斗把茶水分别滤入碗中，撒入葱花、香菜末，随
第二百八十三章茶城油茶(5/7)