沈悦想拒绝,但肚子清清楚楚的发出了抗议,牛大壮哈哈大笑,将腌鱼往沈悦怀中一塞:“行了,别跟叔客气,快吃吧。”
沈悦又道了一回谢,才拿出腌鱼大口的吃了起来,腌鱼很咸,但是沈悦能感觉到自己体内的能量正在迅速的补充回来。
她一边吃一边看牛大壮蹲在陷阱边处理那块野猪皮,他的手中不知道拿着一块什么石头,方方正正的,但就这么反复的摩擦,原本有些硬的皮子慢慢的变软了,大小也缩了一圈。
沈悦看得目不转睛,有时候古人的智慧真是不可思议。
意犹未尽的吃完了手中的烤鱼,沈悦还是不想放弃这么好的一个机会,便又道:“大壮叔,我还是想割一块肉看看,我曾在一本书上看见,这种野兽是能吃的,只要烹饪的方法对了,就不会有问题,我想试试。”
牛大壮皱着眉看了看沈悦,好一会才道:“好吧,你在这等着,我去给你弄一块肉,但你要答应叔,不可以自己吃,要先给叔试试,没问题才能吃。”
沈悦心头一股暖流涌过,这个村子的其他人很是淳朴善良,也一直都明里暗里对她好。
没一会,牛大壮便割了一块巴掌大的野猪肉上来,用一片叶子包着递给了沈悦。
沈悦接过后仔细看了看,肉淡红,脂肪洁白,分布均匀,用手指压后凹陷可立刻恢复,是上好的野猪肉无疑了。
野猪肉的营养价值很高,而且做法多样,卤、炖、炒、煎、烤或者做汤做馅都可以。
但是这里条件有限,拿回家又会被张氏母子给收缴了,所以沈悦决定用最原始的方法,烤。
三.野猪肉(2/4)