张泽宏已经跟钟华志提前交流过。
来之前，钟华志就将自己当成嘉谷的人了——此时也只有嘉谷能接纳他，否则自己还能不能撑下去很不好说。
面对困境，昔日把酒言欢的合作伙伴翻脸的翻脸，避而不见的避而不见；外有竞争对手虎视眈眈，想要将他手上仅剩的资本一口吞下。
钟华志表面上虽然还保持镇定，心里面却已经是凉透了。
嘉谷及时出现，原本钟华志还是抱了几个心眼，就是在观察是不是半途杀进来趁火打劫的，结果人家在自己尚未确定意向的情况下，就开出了丰厚的条件。
这何尝不是真正带着诚心来的！
钟华志接受了嘉谷对自己的食材供应公司的收购，不要现金，折合成少量的股份。
嘉谷旗下第四家子公司“嘉谷食材”诞生了。
钟华志作为嘉谷食材的负责人，向公司的董事会对接下来的部署作了汇报。
“从市场容量来看，餐饮食材供应绝对是一个大跑道。中国一年大概有2万多亿的餐饮市场总存量，按照食材价值来讲，应该是近万亿级市场，那这个市场跑道是足够长的。”
“但这个市场传统的效率非常低。餐饮从产地到批发市场，到最终的零售、餐厅，里面分为了很多层级，目前效率十分低下。”
“如今，餐饮行业将迎来供应链为王的时代。”
“以我的经验来看，国内的食材配送市场主要可以分为三大块。”
“第一块是中小餐厅食材配送。中国的餐饮行业，中小商家依然以绝对比重占据大多数。这些中小门店需求多种多样
第73章 食材供应链（求收藏！）(1/7)