味道和酸辣的奇特香味儿一下子就扩大了鱼皮的味道。
顿时,整个口腔都充满了鱼皮的鲜辣味道。
想来也是奇怪,这味道只是微酸微辣,但是却觉得这味道格外的‘浓’,在口腔中怎么都散不去。
“哇,苏叶你确定这是鱼皮鹅不是森莫东西的筋?”赵明珠嘴里一边嚼着鱼皮一边含糊不清的问道。
赵明玉也是附和的点头,求解的目光投向苏叶。
她觉得自己嘴里嚼着鱼皮就好像是在嚼什么软筋一样,糯的同时又带着嚼劲,咀嚼的时候却是脆的。
这种体验让她觉得吃饭都不仅是吃饭了,很有趣。
赵风眠平时忙,到处跑,很少在他们这入伙吃饭,再加上那些减肥的清汤寡水实在让他提不起食欲,今天的凉拌鱼皮却是让他很诧异。
没想到苏叶的手艺竟然是这样的好。
这样鲜美的口感,仅仅是吃了个鱼皮,却好像是吃了一条鱼在嘴巴里,鲜美可口妙不可言。
“鱼皮怎么会做到这个程度?”赵明月皱着眉怎么都想不通,鱼皮居然还会入味而鲜脆。
这也太不可思议了吧!
“一刀切下鱼皮可以达到最完美的状态保留鱼皮的口感和味道,蒸则是让鱼皮保证鲜美的秘诀。但是上锅蒸鱼皮是一定会收缩的,所以我用了冰块来保证鱼皮的温度,鱼肉则是拿来蒸了。”
苏叶也不给他们再问的机会,直接就说出了做法。
说完之后看向正要夹第二筷子的赵风眠,微笑着将碟子拿到远离他的那一面。
赵风眠顿时便抬眸拧眉看向她,眼睛里有着明
第一百二十五章 曲浮生的邀约(4/6)