不等，比较常见的是三级香猪，也有高达七级的香猪。
秦修脑中想着自己知道的关于香猪的资料，在当初一看到关于香猪的介绍的时候他就想起了他原来那个世界的藏香猪。
藏香猪是来自香格里拉农户直供，也是每天都在广袤土地自由奔跑，同是放牧型黑猪，在丽江到香格里拉进入的小中甸地界比较常见，生活在海拔3200米的地方。
藏香猪猪肉最是适合用来做白切肉，在知道有香猪的存在后他就一直想着什么时候做一盘白切肉吃吃，只不过这个想法一枝没有实现，现在有条件可以尝试他自然是不会拒绝。
“那我就试试。”秦修说着心中涌出一阵跃跃欲试，他非常想知道在没有系统给出配方的前提下，他能煮出怎么样的食物！
秦修拿出已经被族长夫人融掉外面那层冰的五花肉，先是把五花肉上面的血水洗净。
他看了看手中的猪肉，放在鼻尖嗅了嗅，也不焯水，直接就上，不是秦修懒，不想焯水，而是这猪肉完全不需要焯水。
香猪五花肉质比较鲜艳，纹理明显，新鲜瘦肉部分比较鲜红，肥肉雪白，摸起来手感很细腻。
秦修也不切，其实也不用切，最好是整块煮熟之后再切片，做成白切肉，配酱料吃。
他把大块的猪肉放进清水里后点火煮，这厨房的用具完全就是最古老的那种，这火用的也是柴火。
一直看着他从头到尾的动作，族长夫人终于忍不住问道：“这是要煮什么？现在是在焯水吗？”
“不是焯水，这肉不需要焯水。”秦修说道，“这是在煮白切肉。”
“白
第一百一十八章白切肉(3/4)