，两人秦秦抬头看向了对方，充满斗志的火花在空中激烈碰撞。
“不错呀，子。”席夫人挑眉，看向对面他揉好的面团。
“彼此彼此。”秦修绷着一张脸，严肃的看了一眼对方面前摆着的面团，仅仅是一眼，他就可以肯定，对方的揉面技巧十分撩。
完后，他低头，开始饧面，即将和好的面团放置一段时间，其目的也是促进面筋的生成。
“哼。”席夫人轻哼一声，她低头抓着面团就开始搓条，从胳膊粗的粗条一直不停的搓，双手快速的留下一串一串的残影，一直搓到手指头粗细，然后再一圈一圈盘在圆盘里。
盖上湿布，开始醒面，也就是静置一段时间，可以使没有充分吸收水分的蛋白质有充分的吸水时间，以提高面筋的生成和质量。
饧面的时候秦修打算熬汤，一碗面的成功不仅在于面，更重要的是汤，面的优质可以增加口感，但汤好不好，可以决定一碗面是否成功。
见到他动手开始处理食材，席夫人惊讶道：“你打算就这么开始熬汤？”
“不然？”秦修疑惑道，比赛可是有时间限制，不快点熬还要等到什么时候。
席夫人语塞，一时间竟然不出话来。每个厨师都会做几道拿手好菜，尤其是他们这些会做灵膳的灵厨，手中基本都有着几道秘方，而这些秘方除了自己的师承外都不会外露，无论谁都会严加防范，更是不可能在众目睽睽之下，毫不遮掩的暴露出来。
尤其他们还是厨师，在见了这道材全部食材之后，尤其是在见了这道材制作过程以后，很多人都能将之复制出来，那时候，这道菜将不再是自己所
第288章 秘方(3/7)